おうちのパンケーキ
我が家では朝食にちょいちょいホットケーキを焼くのですが、市販のホットケーキミックスは娘には甘い様な気がして、ココミウブレンドでパンケーキを作ってみた。きび砂糖を少しとバナナ、ブルーベリーでジュリコ用は甘さ控えめ。私と夫は粉砂糖とチョコレートソースをトッピング。朝からデザートの様な食事ですが、特にゆっくりめに起きた休日の朝にはちょうど良かったりする。朝は目玉焼きをのっけたトーストかホットケーキかフレンチトースト。もう少しレパートリーが欲しいので、近々ガレットにも挑戦してみようと思ったりしています。朝はやることが多くて忙しいのに、こうして手間を増やしてさらに忙しくしてしまう。。。
だけど、朝食が一番楽しみなんだもの。
ちなみにジュリコの朝は、パンケーキかホットミルクに浸したトースト（きな粉をトッピング）です。焼きたてカリサクッなトーストは嫌がるので、今はトロッとした牛乳のパンがゆです。
ちなみに、お昼はたいてい私もジュリコも麺類か炊き込みごはんorいろいろ混ぜごはんのおにぎりで定着してきました。
そろそろ自分で食べれるようになるといいなぁと、ジュリコサイズのおにぎりにしてるんだけど、どうも手にご飯粒が付くのが嫌らしく、口を開けて待つという。。。どこまでもお姫様待遇希望の娘なのです。
そんな彼女もやっと昨日、自分でフォークを持って食べる仕草をするようになりました。”はじめての”フォーク映像は明日にでも。じーじとおばば、楽しみにしていてね。
