ごぼうのスープ
まだ歯が５本しか生えて来ていない娘っこは、なかなかごぼうを食べる機会がない。
だけど、色んな野菜を食べさせてあげたくて、スープにしてみることにした。
レシピはここから→クックパッド
ごぼうってこどもにとってあまり魅力的な味じゃなさそうだけど、このごぼうのポタージュは気に入った様子。気に入ったものは一滴たりとも残さないのが彼女のポリシー。最後の一滴までズズズと飲み干すのだ。もう少し大きくなったらちょっとお行儀が悪いけど、今はまだどんな格好であれ、おいしくご飯を食べる事の方が大事。
この日の夕食は、ごぼうのポタージュにやわらかハンバーグ、サツマイモの甘煮にトマト、ごはん。
小さいからだでこれをペロリと平らげる。
これじゃ多いかなと思っても、足りなかったりってことが多々あるので、私のご飯もジュリコと同じ味付け。
私には薄いけど、同じなら足りなかった時分けてあげられるし。
それに、大人用とメニューが違うと同じものを食べたがるので、できるだけ同じものを用意する事にしている。
その方が作るのも楽っちゃ楽。
ご飯を「おいしいね」って笑って食べられるのって、実はとっても幸せなことなんだと最近気がついた。ひとりでダンマリご飯を食べていた時には気がつかなかったこと。毎日がこうであるように、もっともっとココミウ家のおいしいレシピを増やしていかなくては。これが苦手な料理を楽しむモチベーションになるのですねえ。我が家はみんな褒め上手、（私の気持ちを）上げ上手だ。
Re:たまごやきさん
いえいえ、私も忙しい時はつい簡単なものにしてしまいます。
たまには手抜きしないと疲れちゃいますもんね！
でも、晩ごはんは唯一家族みんなでゆっくり食べられるので、できるだけちゃんと作るようにはしてます。
娘もこの時間をすごく楽しみにしてるみたいなので。
Re:chipさん
私、盛りつけのセンスゼロなんですよお。
典型的なO型なので、食べれば一緒！って感じなんです。だけど、我が家は全員O型なので、誰も気にしないという。
ただでさえ忙しいのに、そんな見た目まで気にしてたら大変ですよね。
ワンパターンでもおいしければ良いのです〜☆
Re:BritneySpareRibさん
白菜の芯って私好きなんですよ！ぜひ挑戦してみます！
私好みの簡単レシピ♡ありがとうございます！
なんか一品一品おつまみバリエーションが増えて来ててすごく嬉しいです！
こんにちは！
何度かtwitterでお世話になっております。
前々回のブログ記事で簡単レシピのお話がありましたので…
以前NHKでグッチ裕三が作ってたレシピを思い出しました。
用意するのは白菜（特に芯のとこ！）、にんじん、水菜、顆粒のいりこだし、白のいりごまです。
白菜もにんじんも薄く一口サイズに切って
水菜も３～４センチにざく切り。
あとはいりこだしと、ごまと混ぜておいて置くだけ！
白菜でなくてもキャベツでも大根でもきゅうりでも大丈夫ですし、
ごま油を使ったり、こしょうや、ゆかりを足してもおいしいです。
だいぶ前に見たのでかなり我流なレシピになってるかもですが…
おかげで、白菜の芯嫌いが治りました～
宜しければお試しを！
バランスよくて見た目も抜群ですね！
最近家で仕事をするようになって忙しさにかまけてワンパターンになってました。
料理は目でも楽しまなければいけないってココミウさんの写真みて
反省しました。
ジュリコちゃんよいママで幸せだな〜
とてもおいしそーですね。
私もいただきたいです。
今日は疲れていたので、晩御飯はスーパーのお弁当で済ませました。
チビのはちゃんと作りましたが、品数少なめ・・・。
こういうのを見ると、明日からちゃんとがんばらないとなぁと思います。