大地のほっぺ
実家に帰省していたときに食べた大地のほっぺ。
元々チーズ好きの私としては、はじめチーズっぽさが足りないような気がしていたけれど、なんか癖になる。。そんなチーズがこの「大地のほっぺ」。
東京に戻ってからも、ふと食べたくな [...]
Archive for the ‘食べ物の話’ Category
西光亭のひんやりスイーツ
友達のちーちゃん（http://www.maroon.dti.ne.jp/fujiokachisa/）から西光亭のひんやりスイーツが届いた。写真は黒蜜ゼリー。シンプルな寒天に黒蜜を掛けて食べるもの。暑い時期だから、この [...]
徳次郎のかりんとう饅頭
最近母がよく成城石井でおいしいもの探しをしてくるのだけれど、ものすごくヒットだったのがこれ。底はサクッと、上はしっとりなかりんとう饅頭。
私、洋菓子も好きだけど和菓子の方がもっと好きで、特にあんこは大好物。
あっついお [...]
銀座 Berry Cafe
絶対母好みだと思って、銀座のBerry cafe（→Website)に行ってきた。
ショーケースの中はどれもこれもおいしそう♡
ここはこどもNGのカフェなので、あくびくんが産まれる前に行っておきたかったんだ〜♡
母はベ [...]
山形産
銀座の山形アンテナショップの前を通りかかったとき、今ちょうど我が家で食べているつや姫っていうお米が目に飛び込んで来て、吸い込まれるようにお店の中へ。おかひじきとすご〜くおいしそうな椎茸を買って帰りました。
ずんだ餅も買 [...]
おうちで簡単蒸しパン
この間お茶友達のえりちゃん(→Click)が作ってた蒸しパンが羨ましくて、教えてもらったミックスを買いに行こうと思っていた矢先、検診で「もう子宮が開いてきてるから絶対安静！」と先生に言われて渋々諦めていた蒸しパン。
だ [...]
Oisixのおためしセット
Oisixのお試しセットが届いた。
Oisixは以前利用していたので良さはよ〜く分かっているのですが、初回限定でお安く購入できるので、再開第一弾は初回おためしセットにしました。
内容は
＊熊本産 有機栽培 ベビーリーフ
[...]
そしてまたパンケーキネタ
ともだちのみずほちゃん（→みずほちゃんのblog）にもらった”生活クラブ”のホットケーキミックス。
私、料理のことをちゃんと考え始めたのはホントここ１年くらい？いや、数ヶ月かも？なので、そ〜んなにどの食材がいいとかってい [...]
パンがなくたって〜♪
元々冷蔵庫や台所に食料を詰め込むのがあまり好きではなかったので、無くなったら買いに行く習慣だったのですが、今回の地震でそれを若干後悔することになりました。しかも、地震当日に必死に歩きすぎて数日寝込んでしまい、買い物に出か [...]
やわはだの肉球マシュマロ
Twitterで見かけて欲しい〜！！と思っていた肉球マシュマロ。
実はマシュマロってそ〜んなに好きじゃない。
でも、肉球ってとこに惹かれ。。。
サイトを見てみると、そうそう簡単には購入できない様子。
そこで、Twitt [...]
キラキラごはん
お父様が山形で有機米を栽培されているお茶仲間のしまちゃん(→はじめての出会い編 • 茶葉料理会に一緒に参加編）に、こどもに玄米を食べさせたいんだけどどういうのがいいかなって相談していたのですが、とってもありがたいことに、 [...]
茶葉料理会〜休日編
週末の茶葉料理会の献立はこんな感じ。
茶葉ふりかけの作り方を実践中。今回もくるみ先生、頑張ってます。
だけど、ちょっと違ったのは。。
みどりちゃんの視線がいつもよりちょっと厳しかったこと（笑）
ステージママ時代の顔？
今 [...]
茶ノ縁主催初の茶葉料理会
昨日は茶ノ縁主催で初めての茶葉料理会でした。
茶ノ縁が大事にしているコンセプトのひとつが「ママが参加しやすいイベントを企画してママを元気に」ということもあって、第一回目はママオンリーな料理会でした。茶葉料理の目的も「お母 [...]
ひな祭りの押し寿司
今年は忙しくておひな様すら飾ってあげられなかったので、ごはんだけはとあれこれ悩んだ結果、娘の好きなお肉をメインに、押し寿司と、ポテトサラダ、ミニーちゃんのかまぼこになにか汁物を作ってあげることにしました。
押し寿司は、以 [...]
朝スコ〜ン
そういえば、スコーンのレシピをメモってなかった。
スコーン（プレーン）
材料（５個分）：
☆小麦粉 ２００g
☆砂糖（きび砂糖） 大さじ1/2程度
☆塩（キパワーソルト） ひとつまみ
☆ベーキングパウダー 大さじ１程度
[...]
白川サロンで茶葉料理会
昨日は白川サロンで初めての茶葉料理会。
りゅうちゃん（ピンクのセーター♪）とくるちゃんが先生。急な用で来られなかった方もいて、少人数でのんびりリラックスムードのサロン。教えてもらいつつ、みんなで作ります。
以前一度お会い [...]
どうしても卵だと言われる炒り豆腐
とっても簡単炒り豆腐。
もうひと品。。と悩んだ時には炒り豆腐（笑）お豆腐のお供を変えればなんとなく違う食べ物のような気がするから結構使える。
今回はしめじとブナピーちゃん（白いキノコ）と人参です。
ひじきと合わせたり、ミ [...]
ポコベーグルカフェのベーグルで朝食
今朝の朝食は浜松町（住所は芝）にあるポコベーグルカフェのベーグル。
ずっと気になっていて、やっとテイクアウトして帰ってきた♪ 昔、ロスの親戚のうちにしばらくいた時、初めてベーグルを食べてからすっかりベーグル好きになった [...]
手抜きしたい時の茶塩の鳥蒸し
今日はちょっと手抜き料理で済ませたいなって時の一品「茶塩の鳥蒸し」
鶏肉に茶塩（三大陸ハーブティーの飲み終わった茶がらのティーバックを絞って乾燥させておいたものに、キパワーソルトを混ぜたもの）を振りかけて蒸しただけの簡単 [...]
トースターdeパン
元同僚のcoicoちゃん（→Click)から教えてもらったトースターで作れるパン。
生地はプレーン。
だから、甘い具材でもベーコンやピーマンのスライスとかでもバッチリ合うね。
材料は彼女のブログに書かれていたものの４人分 [...]
お茶サイト制作中♪
→追記（2011/02/20）
赤ちゃん、または子どもが一緒なのですがというお問い合わせを何件かいただいており、実は今回は私と くるみさんだけの企画ではないため、サポート体勢が十分ではありません。ですので、近々赤ちゃん [...]
お塩のはなし
今我が家で使っている塩は２種類。沖縄のぬちまーす（→クッキングボトル 150g）とキパワーソルト（→袋入り250g）。
どちらかに絞れなくて両方を使っています。
まずぬちまーすは、沖縄のきれいな海水から作られた塩で、２１ [...]
半熟チョコ by 洋菓子の家mimi-(静岡）
バレンタイン限定、洋菓子の家mimi-の半じゅくチョコ（→Click)
夫にも娘にも大好評。ついついまた食べたくなるやわらか〜いチョコです。
そんなに大きくないので、うちの娘にはちょうどいい量だったかな。半分でも満足げで [...]
ズワイガニのカニ缶で作る超簡単パスタ
カニ缶ってホント使える。
疲れた。。もう何にも作りたくない。。って時でもカニ缶さえあれば色々作れてしまうものね。
カニチャーハンにカニ玉（超簡単♪今度載せますね）、そしてカニのトマトパスタ。
我が家では子ども用と大人用を [...]
鬼のあしあと
今日は節分なのですね。
我が家の恵方巻は成城石井で購入です。別に食べなくてもいいんだけど、巻寿司って好きなのよね。。だからつい買っちゃう。娘の好きな納豆巻きくらい自分で作るかな。
今日は夫の帰りが遅いとのことで、娘とふた [...]
ココミウ家の朝ごはん
毎朝、目が覚めた瞬間に考えることは「今朝はなに作ろ」。
私が食べたいものが家族の食べたいものだとは限らないから、今朝はこんな気分じゃないんだけどなあ、なんて思いながらの朝ごはんは気の毒な気がして、毎朝悩む。
だけど起こし [...]
おばあちゃんの大根蜂蜜
夫がインフルエンザにかかってしまい、うつらないようにビクビクしています。
で、もっと前から作っておけばよかったんだけど、今更おばあちゃんに教わった大根蜂蜜を作りました。
今の夫にも効くのかどうか分からないけど、最近よく咳 [...]
悩んで悩んでチーズフォンデュ
チーズフォンデュ用のチーズは購入済みなのになかなかフォンデュ鍋が決まらず、伸ばし伸ばしになっていたのですが、ようやくこれ（→KINTO チーズフォンデュセット 3-4人用）を購入しました。
マカロニやらバゲットやらブロ [...]
くるちゃんちでアリスくんを撮りまくる
以前池川先生のお話会（→Click)に誘ってくれたくるちゃんとくるちゃんママが主催しているサロンにお邪魔してきました。
NYはマンハッタンのようなすっばらしい眺めのそのサロンは、太陽に近いこともあってぽっかぽか。
のんび [...]
ル レクチェってご存知ですか？
先日新潟出身のママ友からいただいたル レクチェ。
初めて聞いた名前。
ラ フランスのような。。でもちょっと違う。
彼女曰く、ラ フランスより香りが良くて甘いんだとか。
確かに、とってもとってもいい香り。
で、甘い！！！！ [...]
