娘の朝食は、お茶orココアor野菜ジュース、カスピ海ヨーグルト（すりおろしリンゴ入り）、パンorパンケーキand果物が定番になりました。
自分で作ると砂糖の多さにビックリする。だから、できれば市販のホットケーキミックスは使いたくないなぁと思って自家製です。
最近やっとレシピが固まってきたので、メモっておきます（自分のためにも）
＜材料(３人分）＞
小麦粉 ２００〜２５０g
卵 １個
牛乳 １５０cc
ベーキングパウダー １０g
砂糖 ５０g
牛乳は、生地の硬さを見ながら調整します。
砂糖はこどもに合わせているので、市販のものより甘さ控えめ。私たちはこれにバターを塗って食べます。
はじめはベーキングパウダーが足りなかったり砂糖が足りなかったりで失敗続きだったけど、やっと味が安定して来ました。
基本、我が家は薄味なのでこのレシピでちょうどいいのですが、外食の味付けがちょうどいい方には物足りないかも。子供用のレシピだったりもするので。でも、朝から甘いものはちょっと。。という方にはいいんじゃないでしょうか。
離乳食中期〜のレシピにどうぞ。