銀座の山形アンテナショップの前を通りかかったとき、今ちょうど我が家で食べているつや姫っていうお米が目に飛び込んで来て、吸い込まれるようにお店の中へ。おかひじきとすご〜くおいしそうな椎茸を買って帰りました。
ずんだ餅も買って帰りたかったけど、持ち歩きの時間が長くなりそうだったので我慢。。大好きなんです。。ずんだ〜♡
おかひじきは３０秒くらいササッと茹でて、椎茸はグリルで焼き、あとは好きな野菜と豚しゃぶをトッピング。そんなサラダ♪
おかひじきって近所のスーパーではあまり見かけないけど、とってもおいしいのねえ。
おかひじきは栄養価が高くて、カルシウム、カリウム、ビタミンＡ、鉄、マグネシウムなどのミネラル分が多く､またカロテン、ビタミンＣも豊富に含まれているそうな。ほう。。こりゃいい♪