今月もやりました、美味しい女子会。
今回は手料理をと張り切っていた私ですが、結局前回来てくれて以来、勝手に料理の先生と思っているむっちーに朝早くから来てもらって、お料理を手伝って（ほぼ作って）もらっちゃいました♪
彼女を見てるだけで勉強になるのよね。
まず、食べやすいように手羽の骨を抜く作業からはじめたのですが、それがまたすばらしい。
関節をグネグネポッキンしたあと、グリグリひねって抜く。料理ばさみを使ってきれいに取る。
そんなひと手間かけてできあがるおいしいお料理♡
骨を抜いて袋状にした手羽に塩を適量すりこんで、具を入れていきます。
今回は３種類
① ネギ、ニンニク、生姜とエビを刻んだもの
② カッテージチーズ、ドライトマト、アンチョビを刻んで混ぜたもの
③ ②に舞茸を刻んで混ぜたもの
それを詰めて爪楊枝で留めます。
そして、グリルにて弱火でじっくり焼く。油で揚げてもいいんだって。
こんな感じでできあがります。
ちなみに、 茶ノ縁で使ってるJWTの茶葉入れてもらいました。
これ、ナンプラーとレモンの絞り汁で食べると美味しい。
こちらもむっちーに教えてもらった一品。
水で戻さずに食べられる大豆。
まず、大豆を乾煎りします。
普通に噛めるくらいになったら、砂糖（もしくはみりん）、醤油、お酒で味付け。食べる時に七味をお好みで。
段々来客に慣れてきたジュリコ。
いつもならしばらくモジモジしてるけど、最近はもうそんなこともなく、いきなりウェルカムモードに。
今回は切り立ての生ハム（口の中で溶けた）、ピザ、さつま揚げ、マッシュルームとトマトのサラダ、そして手羽に大豆。そしてスパークリングワインにビール。 食後には美味しいケーキまで。
この女子会ははじめましての人も多いのですが、意外と「私人見知りだから。。」という人が集まるという不思議な会。
でも、お酒と美味しいご飯を目の前にすれば、いつしか楽しい会になっているという。
子供部屋では散らかしまくって遊ぶこどもたち（散らかし隊長はもちろんジュリコ）。
食べながらピザを焼きながら、そしてまた食べながら 、鶏を焼きながら。。。
そんな感じでどんどんあつあつのウマイもんが出てくる。
お腹いっぱいになったところで、西光亭のリスを描いているちーちゃんがサイン攻めに（笑）
結局１枚書いて「ああ、だめ。描けない」と言うちーちゃんでした（笑）
次は彼女の家で和食の美味しい会を開催！！絶対だよ！
杏（猫）、リスを食べようとするの図。
ちーちゃんが持ってきてくれたかわいい花たち。
こういうとこから演出してくれる彼女はやっぱりスゴイのだ。
今回来てくれた新米ママのエリック、料理の師匠のむっちー、デザイナー仲間のえりちゃん、りすのちーちゃん（笑）、ありがとう♡ごちそうさまでした〜！
またやろうね！
次回は４月１日にお花見をします！
女子会ではなく、旦那様やボーイフレンドも一緒に♪
桜、咲いてればいいけど。。
毎日こんな寒いと微妙だよね。