日本橋三越に３月２６日にOPENした「Hajimarino Cafe」ってご存知ですか？
毎日色んなワークショップをやっていて、昨日初めて参加させていただいたのですが、想像以上におもしろくて。
朝、人と会う前にちょっとここに寄っていくとか、そのくらいの気軽さもいい。
昨日は、とある雑誌の編集部に伺う前に（詳しくはまたの機会にお知らせしますね）、ちょこっとスパイスだけで作るカレーのワークショップに参加してきました。
この時はインド風チキンカレーを教えてもらったのですが、うちに帰るとひき肉が冷蔵庫で「はよ使え！」と言っていて（笑）
急遽キーマカレーに。
クミンシードとコリアンダーシード、シナモンスティックでカレーの味ができてしまうという。今回はレシピにはなかったのですが、せっかく旬なので、トマトをベースに。水分はトマトと、最後に入れるリンゴでも出て来るので、あとは豆乳を少し入れたくらい。
スパイスだけだと子どもたちは嫌がるかな・・と思ったけど、これがかなりの好評で。一瞬でお皿はピッカピカ。これは簡単で美味しくてしかも添加物ゼロでいいぞと、味をしめてしまいました。
Memo（材料）
ひき肉（お肉のかたまりをバーミックでひき肉にしても♫）・タマネギ（３個）・にんじん（１本）・ジャガイモ（１個）・ニンニク（１片）・生姜（１片）・豆乳1/2カップ・無添加チキンスープの素（小１）・ローリエ１枚・塩（小２）・リンゴ1/2個・トマト（４〜５個）
スパイス：クミンシード（大２）・コリアンダーシード（大２）・シナモンスティック（3cm）
使い始めてかなり経つのですが、バーミック、まだまだ全然活用できてなかったなと、これを機会にもっともっと活用してみようと思いました。説明書とか読むのが面倒だから、ついせっかくの昨日を使い切れずにいたりするのよね。
もったいない。
ちなみに、先日購入した青木浩二さんの器。（http://www.cocomiu.asia/lifelog/archives/6723）
夜のちょっぴりカレーにピッタリだった♫
色違いであと４〜５枚欲しいなあ・・・