密かにずっと友人たちにはお勧めしていたリ・コエンザイム ビオソルト。
この度ようやくkokoshi cafeでもお買い求めいただけることになりました。
このお塩には食用と浴用の２種類があるのですが、私はもちろんどちらも使っています。
還元力の実験を、このお塩の販売元リリアンの社長さんがされているのを間近で見たことがあるのだけれど、添加物の塊のイソジン、ご存知ですよね？
イソジンを入れたビーカーにビオソルトをスプーン一杯入れてかき混ぜると還元されて透明になり、酸化状態を測定するORP測定器で数値を測ると、-300mv(抗酸化の状態)ほどになりました。ちなみに水道水で+628mv(酸化状態)程度。
毎日口にする食事で、どうしても添加物は避けては通れなくなっている今、添加物をリセットしてくれるこのお塩、すごくありがたい！
このお塩を知るまでは、食塩を使うこともありました・・
知らないとは恐ろしいもので。
この食塩、ミネラルを含まないので減塩を意識しないと身体を壊してしまいますね。
ビオソルトは、古代のチベットでマグマに焼かれて地殻変動とともに地上へ出て来たお塩。地上に出てくる時には球体となっていて、それをチベット高原でラマが運んで下りてくるという、とっても不思議で貴重なお塩なんですって。
このお塩の還元力を信じてストレスでちろりと髪が抜けた部分に使い続けていた私。
何ヶ月も悩み続けてきた頭皮でしたが、なんと１ヶ月後には髪の薄さが全く気にならなくなりまして。
そんな訳でうちの子どもたちもシャンプーの後に頭皮をスパソルトを溶かしたお湯でマッサージしたり、泡立てたスポンジにスパソルトを加えて身体を洗ったりと、毎日使っています。アトピーの方も、このお塩を使うことでかゆみを手放せたという話も聞きました。
個人の感想なので、効果には個人差があるでしょうが、試してみる価値はありますよね。
＋ kokoshi cafe | リ・コエンザイム ビオソルト
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食用は言わずもがな。
硫黄の香りが気になるかなとはじめは思っていたけれど、このお塩を使うと格段に味が良くなるので、特にお肉を焼く時にミルで砕いて味付けすると、このお塩を知らない方までも「このお塩なに？すっごい美味しい！」とつい言う程に（実話です）、ぐっと味わいが良くなるのです。
今後少しずつ心からオススメできる調味料を厳選して販売して行きたいと思っていますが、まずは第一弾。
素敵な器には、身体に優しくて、美味しいお料理を盛りつけてもらいたいから・・
そのために、まずは酵母の生きた、ミネラルを含む調味料に変えて言っていただきたいと。
一度使った友人たちは、今のところ100%リピートしています。
もちろん私も、このお塩なしでは今後お料理できないと思う程。
ただ、このお塩じゃない方がいいなと思うもの（塩麹や味噌づくり、マリネなど）もあるので、その時に使いたいお塩も必ず見つけていきたいと思っています。
調味料を変えると、味がバシっと決まるんですよね〜。
色んな添加物で調整された調味料だと、たくさん入れないと味が決まらなかったりするのだけれど。不思議ですが、事実です。
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