手作り生活/食べ物の話 どこまで手作りにするのか・・ Posted on 2014/05/08 by cocomiu / 0件のコメント パンをほぼ毎日作っている私ですが、自家製酵母を起こし始めたところでふと気がついた事がありました。 家族の健康の...
おうちごはん/手作り生活/食べ物の話 ベーシックな全粒粉パン Posted on 2014/05/07 by cocomiu / 0件のコメント 先日長野に旅行に行った時、強力粉と小麦のブランを購入して帰ったので、早速パンを焼いてみました♫ ...
手作り生活/酵素作り/食べ物の話 酵母と酵素 Posted on 2014/04/29 by cocomiu / 0件のコメント 今、レモン酵母の追加と、いよかん酵母、そして風邪の引き始めに飲む柑橘系の酵素を仕込んでいます。 ...