元々冷蔵庫や台所に食料を詰め込むのがあまり好きではなかったので、無くなったら買いに行く習慣だったのですが、今回の地震でそれを若干後悔することになりました。しかも、地震当日に必死に歩きすぎて数日寝込んでしまい、買い物に出かけた時にはもう時既に遅し。
ホントにお店開いてる！？ってくらいものがないのね。。
こういう時に限ってパンが食べたくなったり、コンビニのおにぎりが食べたくなったりする。
でも、ないものは仕方がないので、ひとまず小麦粉を一袋買って帰った。
野菜もなくて、これじゃこどもには良くないなと、このようなものを購入。
とりあえず朝はこれでいいか♪
ホットケーキであれば文句は言わないだろう。
もう少しして、野菜が普通に買えるようになったら、いつも作るプレーンのパンケーキにすり下ろした野菜ペーストを混ぜ混ぜして焼くのもありかもしれない。ものがない生活から得られることもたくさんあるよね。
このパンケーキミックスは、どちらかというと、うちで作る甘過ぎないパンケーキに似てる。
左のお豆と雑穀のホットケーキミックス(→楽天市場）には、２種類の豆（大豆、小豆）と５種類の穀物（大 麦、黒米、もちきび、もちあわ、黒ごま）。
右の大麦と野菜のホットケーキミックス（→楽天市場）には、4種類の野菜・果物（さつまいも、かぼちゃ、と うもろこし、
バナナ）と大麦。
余計なものが入っていないので、市販のものの中ではこれいいかもなと。
今は実家から野菜や保存食などたくさん送ってもらって野菜はちゃんととれているけれど、今度は生ものがない（笑）お肉や魚の代わりに何を食べようか。そんなことを考えるのも案外楽しかったりします。
ないときはないなりの工夫を♪
ちなみに、パンは義母があちこち歩き回ってしょっちゅう持ってきてくれます。足が悪いのになんだか申し訳なくて。でも、お義父さんがどうしてもパンが食べたいと言って聞かないからそのついでなのよ、とお義母さん。。こんな時だから我慢も必要よ〜お義父さん♪