先日のこと。
月に一度Casaさかのうえで集まってみんなでお料理を作って食べる会。
今回は
マヨネーズを作ってみました。
家で作ったときは酢・オイル・豆乳・お塩でマヨネーズになったんだけど・・あれれ？なにかが足りないぞ？と思ったら・・米酢使ってた。そうそう！だから私、酵素も持って来てたんだ笑
家で作ったときは、すし酢を使っていたから酵素を入れなかったのね・・
そんなわけで、酵素を入れたら美味しいマヨネーズになりました。
一応ね、いつも飲んでるハーブティーの出がらしをいかにうまく料理に取り入れるかを日々考えているので、マヨネーズにも茶葉を笑
いや、オイルを結構使ってるから茶葉を使うと嬉しい効果が♫
はじめは手で混ぜまぜしていたんだけど笑、手が棒みたいになっちゃって・・
こんな便利なものがあるなら言ってよ〜なんて笑。
これが自然なマヨネーズ〜♫
ふんわりしてて美味しいよ！今回はお茶でふかしたお芋につけて食べてみたよ。
このマヨネーズを使って作れるレシピを考えてみなくちゃ♫
何気にこのお料理会で私や他の人たちが話してる事を聞いてる娘。
食べるもので人の体ができてる事も知ってて、白砂糖を使ったお菓子をたくさん食べてると気持ちがイライラしやすくなっちゃうとか、発酵食品をしっかり摂るといいとか、調味料は酵母が生きてるものを使わなくちゃとか笑
来月は最近挑戦してる天然酵母のパンを作ってみようと思います。
それに合うものをいくつか考えてみよう♫
そんな感じで、Casaさかのうえに集まった人たちと楽しく話しながら、喜んでもらえたらいいなと思いつつ、この日に向けて色々チャレンジしてる。
いつもここから「次これやってみようかな」がはじまる。
もっと調味料のことが知りたい！
もっと相性のいいお野菜の組み合わせが知りたい。
もっと美味しいパンやおやつが焼けるようになりたい。
ここに集まる人たちとは、こういうお料理の話や調味料の話、美容の話から健康な話、子どもの事や自分のこれからのこと・・・いろんなことで話が合う。だから、はじめましての人がいても、すぐ楽しくお話できるのかも。
そんなわけで、ここからなにかがはじまるかも？なランチ会。
次回は4月14日。
お子さんの参加はできれば４人までとさせてください（ごめんなさい・・）
お子さんと参加OKと言えど、多すぎると凄すぎて全然お料理の説明ができず、聞こえず笑
なので、お子様連れの方のご参加は先着順ですので、お早めに♫
お申し込みはinfo@chanoen.comまで。
２〜３日たっても返信が来ない場合はスパムフォルダに間違って入っている事もあるので、お手数ですが、再度送っていただけましたら助かります。